Smart Talk. Онлайн-эфир «Ведомостей» «Еда будущего: вкусно и/или полезно»

Осознанное питание, экологическая ответственность и природные катаклизмы породили новый вопрос для учёных всего мира — чем и как накормить людей будущего? В прямом эфире делового издания «Ведомости» эксперты обсудят будущее бионинженерии, медицины и фудтеха.

Спикерами выступят руководитель международного научного центра «Биотехнологии третьего тысячелетия» Университета ИТМО Денис Бараненко, основатель White Rabbit Family Борис Зарьков, создатель сети магазинов «Город-сад» Дарья Лисиченко, основатель Biofoodlab Елена Шифрина, руководитель ГК «Эфко» Сергей Иванов.

Главные темы smart talk:

• Что такое еда и какой она будет в будущем?
• Могут ли продукты с полок супермаркетов стать лекарством?
• Как сделать еду здоровой и недорогой?
• Как еда будущего будет привлекать покупателей?
• Какой будет индустрия питания в условиях тренда на ответственное потребление?
• Приживётся ли правильное питание в России?

Зарегистрироваться можно на официальном сайте прямого эфира.

За другими событиями «Ведомостей» удобно следить в .